11/09/2016

Progetto “Scuola al centro”-Attività di panificazione

11/09/2016   Prima Pagina, PROGETTUALITA' D'ISTITUTO, SCUOLA PRIMARIA

Attività pratica: con l’impasto i bambini fanno gnocchi e scialatielli. L’arte bianca è una pratica seppur semplice, dal contenuto altamente scientifico. La combinazione corretta degli ingredienti garantisce il risultato…per tutti i gusti il pranzo è servito  

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Un salto indietro nel tempo…

Ma il tempo di chi…

Ma della farina ovviamente!

Attività 1: presentazione della spiga e delle sue parti

Attività 2: la semina, la mietitura, la raccolta, la trebbiatura, la macinatura

Attività 3: farina in tavola per creare una soffice pagnottella

I piccoli alunni della scuola primaria hanno svolto attività di drammatizzazione mimando: la farina, lo zucchero, il lievito e l’acqua, l’impasto, il pane lievitato…la semola di grano duro, la farina di grano tenero e la farina di riso per fare le differenze…esperimenti tattili  (a cura delle Prof.sse Cardellino-Izzo-Viticchio) 

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C’era una volta…e così nacque il pane lievitato.

Attività 1: dalla muffa al lievito

Attività 2: il lievito entra in azione

Attività 3: tutti all’opera per dare scientificità alla creazione del pane con pochi elementi naturali (Prof.sse Cardellino-Izzo-Viticchio per la scuola primaria) 

Giochiamo ad impastare…i piccoli alunni della scuola dell’infanzia si cimentano nell’arte bianca (Prof.sse Casceglia-Castello-Pedata- Pirolli per la scuola dell’infanzia) 

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AVVISO: CORSO DI FORMAZIONE REGISTRO ELETTRONICO

11/09/2016   PNSD

 

Per tutti i docenti è previsto un incontro, in merito all’uso del Registro Elettronico, con la F.S. del registro elettronico Prof.ssa Francesca Velardi, Lunedì 12 Settembre 2016, dalle ore 10.00, in aula informatica della Scuola Secondaria al piano terra.

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